MANGA
(por William Monteiro) – A fazenda Vista Alegre, no município de Manga, aqui no
Norte de Minas, aproveita e reaproveita tudo que produz, economizando água e
energia e respeitando o meio ambiente. De acordo com o proprietário, Edvaldo
Lôpo de Alkmim, de 53 anos, a regra na propriedade, onde também funciona um
laticínio, “é buscar a sustentabilidade, em todos os setores”, o que vale
também para a padaria que ele possui no centro da cidade de Manga.
Na
fazenda Vista Alegre, que no ano passado foi uma das empresas vencedoras do
Prêmio Sebrae Minas de Práticas Sustentáveis, a água utilizada na piscicultura
vai para a irrigação do milho e capim e também para o gado.
No
laticínio, o soro gerado vira alimento para o gado e os porcos. Da padaria, os
restos de alimentos são transformados, por meio de compostagem, em adubo
orgânico para a fertilização da horta.
Os
produtos da horta orgânica e do pomar vão para a padaria, em polpas fabricadas
artesanalmente. “Não há desperdício, tudo é reaproveitado em favor do meio
ambiente e dos negócios”, informa Edvaldo Lôpo Alkmin, empresário e produtor
rural em Manga. (Fonte: Norticias)
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