REVISTA FAEMG/SENAR DESTACA A CULINÁRIA GORUTUBANA ATRAVÉS DO TROPEIRO DE FEIJÃO

JANAÚBA (por Oliveira Júnior) – Mês de maio super produtivo para o município de Janaúba em se tratando de destaque tanto no estado quanto no país. Três importantes meios de comunicação retratam o que de bom há em Janaúba. Primeiro foi a TV Globo que, por intermédio do "Globo Repórter", mostrou em rede nacional a solidariedade do produtor rural de Janaúba (VEJA AQUI ), cidade onde se aproveita o máximo da lavoura inclusive para alimentar alunos de escolas de centenas de municípios.

Neste mês, a revista Veja trará à cidade a Expedição (LEIA AQUI) que percorreu 20 cidades brasileiras, dentre elas Janaúba, para focalizar a importância dos empreendedores no contexto econômico e social para Janaúba e também para o país.

Também cabe à Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais (FAEMG) propagar para todo o estado e até no território nacional a potencialidade de Janaúba, principalmente no agronegócio, na promoção social e nos modos e costumes do povo gorutubano.

Além de publicar relato sobre o programa Cidadão Rural realizado, este ano, no distrito de Vila Nova dos Poções na parceria do Sindicato dos Produtores Rurais de Janaúba, Faemg e Senar Minas (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural) e outras entidades, instituições e voluntários, a revista FAEMG/SENAR deste mês mostra a riqueza alimentícia cultivada pelos janaubenses e gorutubanos.

Na página sobre a "Comida da Fazenda", a conceituada revista do segmento do agronegócio apresenta a receita do Tropeiro de Feijão Gorutuba.

Em publicação de uma página, a revista FAEMG/SENAR cita que "Um dos prazeres de visitar Janaúba é saborear seus prato típicos. A cidade, às margens do rio Gorutuba, tem fartura de frutas difíceis de serem encontradas no restante do estado, como o umbu. Outra delícia, esta proporcionada pela pecuária de corte, uma das atividades econômicas mais dinâmicas do município, é a carne de excelente qualidade".

A revista FAEMG/SENAR destaca o cardápio diversificado, principalmente o feijão verde, mais conhecido como feijão gorutuba. "E se houve houver uma cozinheira de mão-cheia como Lenice Fernandes Duarte para prepará-lo, então é para não esquecer mesmo. O presidente do Sindicato de Janaúba, José Aparecido, que o diga. Fã da culinária local, pediu a Lenice para preparar uma de suas especialidades para a revista FAEMG/SENAR: o tropeiro de feijão gorutuba e carne de sol", menciona a reportagem.

"Lenice, de 49 anos, também produtora de banana e hortaliças, diz que a boa mão para fazer comida é dom de família. Com 13 irmãos, sendo oito homens, está acostumada a cozinhar desde criança. Viúva há 17 anos e mãe de três rapazes e uma moça, mantém sua cozinha impecável e tem prazer em ver todos bem alimentados.

De acordo com o presidente do Sindicato dos Produtores Rurais de Janaúba, José Aparecido Mendes Santos, "esse prato une a tradição da região, representada pelo feijão gorutuba, à qualidade das carnes. Juntando com o talento de Lenice, o resultado é um sabor inigualável". (Fonte: Faemg/Senar Minas)